Joghurtos, szilvakrémes pohárdesszert
Hozzávalók 4
személyre
a szilvakrémhez:
30 dkg szilva
2 teáskanál őrölt fahéj
csipet só
6 dkg xilit vagy cukor
1 citrom leve
a joghurtos krémhez:
1 citrom reszelt héja
2 kis doboz natúr joghurt
2 dl tejszín
2-4 evőkanál xilit vagy cukor
2 csomag habfixáló (2 x 10 g)
1 evőkanál vaníliakivonat
továbbá:
pár darab amaretti vagy bármilyen
édes keksz
keksz- vagy piskótamorzsa
(elhagyható)
kevés reszelt citromhéj (elhagyható)
A szilvát megmossuk, a magját eltávolítjuk. Megszórjuk
a cukorral és a fahéjjal, felöntjük a citromlével, és hozzáadunk 1 dl vizet.
Pár perc alatt összefőzzük majd turmixoljuk. Teljesen kihűtjük.
A joghurtot a tejszínnel és a további hozzávalókkal
robotgéppel krémesre keverjük. A krémeket a felaprított keksszel együtt
poharakba rétegezzük.
A tetejét megszórhatjuk morzsával és reszelt
citromhéjjal is.
Előre elkészíthető, hűtőben tárolva két-három napig
eláll.
Megjelent a Kifőztük gasztromagazin 2014/09. számában - http://kifoztuk.hu
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése